富山旅行記3 ~富山の鮨編~

FOODS

さて、富山城を堪能した後は、今回の目的その2!!
富山の海の幸を堪能すること!!!

そうです、富山に来たからには鮨を。
色々とネットで調べた結果、店主の笑顔が素敵な写真があった、
寿司正さんへ行くことに決定!(直観)

富山の寿司屋 江戸前「寿司正」
富山の寿司屋、江戸前寿司正

泊まっているホテルから10分ほどのところ。
腹ペコだったので、18:00には店内へ。

お客様が1人いると思いきや、ちょうど、読売新聞の取材の最中でした!!

富山では、3年ほど前から、富山湾鮨と名付けて、県内の様々な寿司屋で、富山湾の新鮮な海の幸を使ったお寿司を提供しているそう。

富山湾鮨 内容(詳しくはリンクへ)
・1セット 10貫
・値段 2000円〜3500円(税別)※店により異なる
・ネタの全てが、富山湾の新鮮な海の幸 ※仕入れにより変更になる場合も有
・シャリは米どころ富山県が誇るおいしい県産米
・富山らしい汁物付き

その一環でか、取材をされていたのかな。

私は、かまわず、鮨屋に来たからにはと、とりあえず日本酒を。
今回は、やはり富山の地酒をと、好きな純米酒から勝駒をオーダー!

すると、大将に勝駒選ぶとは~いいね、これ美味いよ!
的な声をいただく。うれしい。

で、メニューを見ていると、本日のおすすめに、
カワハギの刺身が!!カワハギ大好きなんですよ~♥

迷わず、注文。

わ~!!!嬉しい、肝!
ポン酢でもいいけど、しょうゆでも旨いよ!とのこと。

大将、実はわりとおしゃべり好き。

もうね~これと、日本酒があれば最強でしたよ。最強。
カワハギの刺身と肝と酒と私、至福のひと時。

美味い美味いと食べていたら、頼んでいたお鮨が!
富山湾鮨、ではなく寿司正おまかせにぎりをオーダー!!
こちらは、大将おまかせの にぎり15貫+味噌汁。

そのお店おまかせのものも、当然富山湾の恵みでしょ!
だから、たくさん食べたいと、15貫!ドーーーン!!

きゃ~富山の至宝が詰まってる~!
いやはや、こんなに入っていていいのかしら的な。

カニやらエビやらウニやら。。。
季節がら、新物のいくらが非常にいいお味でした。
本当に美味しかった◎

寿司正さんは、ほんと気さくに話してくださって、素敵なお店でした。
オープンして、45年だそう!!老舗だよ。
息子さんが、店長で2代目がいるっていいよねぇ。

ランチ営業もやってるし、最近は、女性1人のお客さんも多いそう。

私も、気兼ねなく入れたしね。
富山に来たら、また来たいな。

お腹いっぱい、ほろ酔いのいい気分で宿へ戻れました。

寿司正さん、ありがとう!!

つづく。

wordpressで普段サイトを制作する際にインストールしているプラグインをご紹介。

こんな感じで表示されますよ~!

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