春の七草は?
せり | 田の畦、湿地に自生する。若葉は香りが良く、食用にする。 |
なずな | 道端や田畑の雑草だが、利尿、解熱、止血効果を持つ。通称ペンペン草 |
ごぎょう | 茎と葉に白い綿毛を発生させる。春に夏に黄色の小頭花をつける。茎葉は食用。 |
はこべ | 山野、道端に自生する。昔の人は炒って歯磨き用にしていた。 |
ほとけのざ | 田の畦などに多い。早春に黄色い花を咲かせる。若葉を食用にする。 |
すずな | かぶのこと。ビタミンC、カロテン、カルシウム、食物繊維が豊富。 |
すずしろ | 大根。かぶと同様ビタミンC、カロテンを多く含む。 |
今年の七草がゆは、ゴールデン街 1番街にあるお店・ねこ娘にて!
ママお手製の七草がゆをいただいてきました。
七草は、人日の節句の朝に、7種の野草あるいは野菜が入った粥を食べる風習のこと。 元々の「七草」は秋の七草を指し、小正月1月15日のものは「七種」と書く。この七種も「ななくさ」と読み、一般には7日正月のものを七草と書くなど、現在では元々の意味がわからなくなり、風習だけが形式として残った。
(Wikiediaより引用)
(呑み)疲れた胃にやさしいお粥。緑茶と一緒に…あ、緑茶ハイでしたわ。
いや~かなり美味しかったです。
お粥大好きなんですよね~…でも、どちらかというと日本のではなく、中華粥が好き。
また香港にいきたくなった、そんな1月7日でした。